Model 640 FLY přináší revoluci, opět nabízí řešení, jaká v této třídě dosud nebyla k vidění. Tato transformační jachta změní segment díky svému inovativnímu přístupu k uspořádání a rozdělení prostoru. Tento model se vydá novou designovou cestou, aby umožnil větší objem a lepší rozložení prostoru, a to vše při zachování skvělého vnějšího vzhledu, pro který jsou modely Galeon známé.
Na venkovní straně se zadní jídelní prostor na palubě vejde pro osm osob, které si mohou užívat zábavní systém s 40palcovým televizorem, který se vysune z kuchyňské desky, a to vše při ochraně před nepříznivými vlivy počasí díky elektrické sluneční cloně. Dále vzadu se nachází hydraulická koupací platforma, schopná pojmout veškeré vodní vybavení, a pohodlný přístup do prostorné kapitánské kabiny.
